婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
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一粒沙海域让我们这次旅行有家的感觉,配套设施不错,无线网信号棒棒哒!小区内很安静,环境很好,保安也很有礼貌!这次和朋友都带着孩子去玩,住两房很不错!以后来还会来一粒沙海寓。
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到达时很晚,12点左右了,找到前台居然锁门了,第一次碰到这样的情况。打了酒店400电话,大概十几分钟有人来大门接我们,还好还好。酒店就在碧桂园小区里面,面朝大海,小区很大,园林很美,沙滩有专人维护,沙子细白,很多拍婚纱的,美景值得再来。
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公寓环境还不错 还算干净 就是沙发什么的有点旧。最大的问题是 办理登记的点在正门外 要找 很麻烦。门卡开不了门 等了将近半个小时还没派人来 超级慢!总之就是 服务太慢了太慢了